佳米驢 陜西 ? 榆林 ? 米脂 “佳米驢”是以役畜兼肉用的地方優良畜種而經國家審定而命名的。主要產自米脂縣境東區與佳縣接壤的地域內,毛驢在米脂當地已有3000多年的飼養歷史。佳米驢全身是寶,驢肉具有高蛋白、低脂肪、肉質嫩、味道鮮美的特點,驢肉及臟器還是生物制藥的上好原料。佳米驢四肢端正,關節強大,筋腱明顯,蹄質堅實,皮毛短而致密,耐粗飼,適應性強。佳米驢遠銷我國二十多個省、市、自治區,為我國養驢業的發展做出了貢獻。目前產區存欄佳米驢約3萬頭,可在較短時期內形成規模性的佳米驢系列產業開發。( 延安)