起步于1984年，主產于丹州鎮、秋林鎮、牛家佃鄉、交里鄉、云巖鎮、新市河鄉、閣樓鎮等鄉鎮。全縣從事蘋果生產的農戶達19779戶，占總農戶的80%以上。近年來，隨著“四項”關鍵技術的廣泛推廣應用，宜川蘋果、質量、效益和知名度不斷提高。截止2004年底，栽植面積已達到20.07萬畝，其中紅富士14.8513萬畝；秦冠3.1577萬畝，嘎拉3466.9畝，新紅星3926.8畝，掛果總面積8萬畝。5萬畝綠色基地已通過中國綠色食品認證中心認證。2004年蘋果總產量72431噸，產值達7560萬元，農民人均蘋果收入700多元。由于宜川地處世界最佳蘋果優生區，光照充足，晝夜溫差大，海撥高，所產蘋果個大、色艷、質脆、味濃、無污染、耐貯藏，在省市果品評優會上先后有14個品種38次獲獎，其中紅富士蘋果先后獲中國第二屆楊凌博覽會后稷金像獎、2001年省優質水果獎等多個獎項。97年宜川被陜西省列為27個基地縣之一。