九峰堿仔粿 福建 ? 漳州 ? 平和 九峰鎮民間制作的堿仔粿又叫唵磨果，口感細嫩，營養豐富，易于消化，風味獨特，不添加硼砂，果色微黃油臘，細嫩柔韌，微咸而略帶堿味，配以特制的佐料，百吃不厭，且有利于健康，老少皆宜，備受人們喜愛。信息來源：平和縣文化廣電體育局（旅游局）
