中國半夏之鄉甘肅省隴南市西和縣素有千年藥鄉之稱，西和縣全年種植藥材半夏、旱半夏、半夏種子，發展半夏種植業，成立半夏協會、半夏合作社。
甘肅省隴南市西和縣素有千年藥鄉之稱，中國農業部《中國特產之鄉宣傳暨推介活動組委會》頒發證書和匾牌，被正式命名西和縣為中國半夏之鄉。
甘肅西和縣境內氣候濕潤，光照充足，平均氣溫8.4℃，無霜期149～214天，日照時數1500～1800小時，年降水量451～734.7毫升，是典型的大陸型季風氣候，十分適宜半夏生長。半夏是西和縣重要的藥用栽培植物之一。西和縣所產半夏顆粒大、形狀好、顏色白、性粒足，被稱為半夏中的優質品。
半夏是我國中藥寶庫中的一種重要藥材，產地只有亞洲的中國和日本。主產甘肅、四川、湖北、山西等地；以甘肅隴南西和的質量最好。
西和半夏地理標志產品保護范圍以甘肅省西和縣人民0《關于劃定西和半夏地理標志產品保護范圍的請示》（西政報〔2007〕17號）提出的范圍為準，為甘肅省西和縣長道鎮、石堡鄉、稍峪鄉、蘇合鄉、西峪鄉、漢源鎮、興隆鄉、盧河鄉、十里鄉、何壩鎮、洛峪鎮、姜席鎮、馬元鄉、曬經鄉、六巷鄉、石峽鎮、西高山鄉、大橋鄉、蒿林鄉、太石河鄉等20個鄉鎮現轄行政區域。