豌豆臘味飯 甘肅 ? 白銀 ? 會寧 配料： 去殼豌豆250G 糯米500G 臘味150G。 制作方法：胡蘿卜、蝦米、香菇、香蔥、芫西、鹽、油等調味品適量 ,豌豆飛水去豆腥，撈出待用。 臘味（臘腸、臘肉等）、胡蘿卜、蝦米、香菇切碎，下油鍋炒香味調味，放入洗好的糯米拌勻，加剛過面的水，照正常方法煮就OK了。 最后出鍋的時候加入原先切好的香蔥芫西。
