脫水菜 甘肅 ? 酒泉 ? 金塔 金塔縣的土壤透水、透氣性好，紅皮洋蔥個大肉厚、辛辣味強、含糖量高，適合鮮食和用做烹調佐料；黃皮洋蔥，辣味較淡，適合脫水加工。同時，洋蔥還具有滋陰壯陽、降低血脂、生津養血的功效，成為餐桌上不可多得的保健食品.
