油攢蝦 甘肅 ? 天水 ? 秦州 主料：大明蝦 輔料：培根、香菇、干蔥、百里香、香菜、蔥、紅椒 調料：鹽、白糖、胡椒粉 烹制方法： 1、將大蝦背部切開，去掉沙線，加入鹽腌制3分鐘； 2、將培根、干蔥、香菇、紅椒切末，加入鹽、白糖、胡椒粉、百里香拌成餡，放入大蝦中，將蝦擺盤后蒸5分鐘，出鍋后澆熱油，蔥絲、香菜裝飾即可。 特點：造型美觀，鮮香適口。
