石榴：（學名：Punica granatum），別名安石榴、海榴，落葉灌木或小喬木。針狀枝，葉呈倒卵形或橢圓形，無毛。花期5-6月，多為朱紅色，亦有黃色和白色。漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質。因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂。原產于伊朗(波斯)及其周邊地區，漢代傳入我國，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。在我國新疆喀什地區盛產，故喀什也有“石榴之鄉”的美譽。
喀什噶爾石榴產地范圍為新疆維吾爾自治區喀什地區疏附縣、喀什市、疏勒縣、岳普湖縣、伽師縣5個縣市現轄行政區域。