烏蘇柳花茶是新疆塔城地區烏蘇市古爾圖鎮的特產。烏蘇市柳花茶早在清代乾隆年間就是皇帝專用貢品，它因產量稀少，色澤淡雅，口味醇正，被視為茶中極品。
柳花茶是一種河柳樹上開的“花”，產地在新疆烏蘇四棵樹河谷流域下游的古爾圖鎮。古爾圖，蒙古語意指橋，因該地有一木橋而得名。柳花茶在清朝乾隆和光緒年間為西域珍品，是蒙古王爺向朝廷進獻的貢品。
白柳花在開花之初，其花可作茶飲料，故稱之為柳花茶。柳花茶在古兒圖鎮轄區內的原始森林可采集，瓣似柳葉，清綠可愛，微苦性涼。泡上一杯柳花茶，香味飄萬里，為您留有一縷悠遠清香的美好回憶。它因產量稀少，色澤淡雅，口味醇正，被視為茶中極品。
柳花茶跟菊花茶有些相似：菊花不是茶葉，但可以解暑；柳花也不是茶葉，但加工之后一樣可以當茶喝，而且柳花茶的解暑效果更好。柳花茶勁很大，尤其是采摘下來直接沖泡喝，嗓子里火辣辣的，但是很提神。喝完之后，痰少，腸胃十分舒暢，有清肺化痰、清熱解暑、止咳安神等功效。