明水香稻 產于山東章丘。 明水香稻的產區在明水鎮一帶,這里地處濟南市東郊,北濱黃河,土壤條件非常適宜香稻的生長。明代科學家宋應星著《天工開物》中說:“香稻一種,取其芳氣,以供貴人,收實甚少,滋益全天,不足尚也。”據《濟南府志》記載:“稻非此地常產, 歷章諸處稍稍有之,其美者則以章丘明水為最。”又據《章丘縣志》記載: “稻谷有黃白兩種。”相傳,明水香稻自明代以來,就是進奉帝王的貢品。特點是,明水香稻,明水香稻簡介,章丘特產