丘北辣椒

匣科辣椒屬1年生草本植物。果實可供食用。原產丘北縣。據史料記載已有130多年的種植歷史。分枝較多，一般可達6－8枝，每個植株可結果100－400多個。果實指形，老熟后果皮呈紫紅色。按果實著生狀態可分為吊把椒、朝天椒、芒果椒3個品種。主栽品種為果頂向下的吊把椒。年種植面積3300－4000公頃。經晾曬干制的丘北辣椒是聞名全國的云南特產之一，具有色澤好、香辣味濃、油脂含量高的特點。,丘北辣椒,丘北辣椒簡介,丘北縣特產