欽州大蠔

大蠔，學名近江牡蠣，是欽州四大名貴海產之一，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40％，營養豐富，味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。欽州灣茅尾海是全國最大的大蠔天然苗種繁殖區，苗種品質優良，其它海區不可比美。欽州市是著名的“中國大蠔之鄉”，目前全市沿海淺灘涂插養及深水吊養大蠔面積有14萬多畝，而可供開發養殖的灘涂有130多萬畝。大蠔，學名近江牡蠣，,欽州大蠔,欽州大蠔簡介,欽北區特產