清炸雞卷 天津 ? 北辰區 ? 北辰 原料：雞脯肉250克、火腿條100克 制作過程： 1、將雞脯肉切成片，放精鹽、料酒、姜汁、醬油拌至入味。 2、卷入火腿條，蘸全蛋糊后下入5成熱油鍋中炸熟撈出裝盤，撒上花椒鹽即成。
