淮山醬 福建 ? 泉州 ? 安溪 淮山醬 有時候，小小一碟醬料所起的作用就能改變一盤菜、一餐飯的質量。淮山醬是用精選大豆、辣椒、大豆油、食鹽、香辛料、淮山等等制成。淮山醬香味濃厚，鮮香微辣，適合拌面、拌飯、蘸食等。
