泰和竹篙薯 江西 ? 吉安 ? 泰和 竹篙薯系明代弘治年間，采用本縣山區野生山藥，在江西省泰和縣贛江兩岸的沖積平原上，經過500多年選育、培植而成。全國僅江西泰和栽種，在泰和縣數萬合鎮種植面積最大，達5000多畝。因竹篙薯生長一般深入土層100多厘米。每根長約100厘米，重400克左右，形如竹篙，故稱竹篙薯。
