高安黃連麻糍 江西 ? 宜春 ? 高安 是高安一種用黃連樹汁浸泡發酵糯米而制成的糕餅，又名“旺年麻糍”，寓意年年興旺。主要產于華林山區、五橋鎮一帶。華林山區山高水冷，糯谷生長期較長，黃連麻糍由黃連糯和黃連草本植物配制而成，煮熟后味香質嫩，肉滑爽口，微帶苦味而不澀，別有風味，催人食欲，且有一定的藥用效果。其制作工藝于2007年3月列入宜春市第一批非物質文化遺產名錄。
