奉新霉豆腐 江西 ? 宜春 ? 奉新 霉豆腐是江西宜春奉新縣的特產。 霉豆腐其制作方法是用新鮮豆腐，放置過一個星期左右發霉，發酵好豆腐與調料混合，過白酒再放入瓦壇子中即可。營養價值很高，具有開胃、去火、調味的功能。
