云陽種茶歷史悠久，是我國最早野生茶葉的發源地之一，是重慶著名的“千年茶鄉”。據《新唐書.地理志》記載，云陽曾是唐朝1貢茶產地之一，已有一千二百多年的種茶歷史其茶曾隨巴鄂交界的“鹽馬古道”直抵都城西安。又據唐代陸羽《茶經》和唐代李肇《唐國史補》（806-820）等歷史記載，夔州府云安郡（即現云陽）以產貢茶著稱。“云陽茶葉之所以香茗遠播，這得益于云陽得天獨厚的地理位置和深厚的茶文化底蘊。”重慶市農業科學院茶葉研究所茶園生態栽培研究室主任鄧敏說。
據重慶市茶科所有機茶葉課題組調查論證，云陽以沙壤土和冷沙黃壤土為主，土層深厚，硒含量高，適宜茶樹生長，是全市有機茶生產最適宜區之一。特別三峽水庫建成后，60多公里的高峽平湖與“四溪”（澎溪、湯溪、磨刀溪、長灘溪）相伴，構成了云霧裊繞的峽谷水鄉氣候，山嵐水江霧四季籠罩茶園，空氣中負離子含量高。云陽的溫光、雨水、地理條件為茶葉的生長發育和良好品質穩定起到至關重要的作用。
中國著名茶文化專家秦燕春博士曾經在《巴山蜀水峻峭茶》（《文匯報》在09年6月8日）一文這樣評價。“在網上幾乎查不到任何資訊的產于重慶市云陽縣歧耀山的龍缸云霧，不愧是來自三峽庫區的清茶，有野生基因在，香芬超逸，耐泡久品，是不可多得的佳品。”
近年來，重慶龍缸茶業有限公司不斷改良茶葉品種，大力實施優質茶葉工程，推行公司+基地（專業合作社）+農戶的茶葉產業化經營模式，建立了優質茶葉示范基地達四處，面積１萬畝，嚴格按照綠色無公害優質茶生產技術規程進行栽培、生產。同時，重慶龍缸茶業引進茶葉生產加工的國內先進設備和技術，改進了生產工藝，采用標準化生產，完善了茶葉生產標準化管理體系，使茶葉品質得到進一步提升。
為了保護龍缸云霧茶葉的質量和特色，提升在國內外市場的知名度和市場競爭力，重慶龍缸茶業不斷健全標準體系建設，以市場為導向，結合品牌爭創工作，推進茶葉的標準化示范建設。龍缸茶葉種植已經被列入全國農業標準化示范區項目，是全國名優茶農業示范基地和全國科普“惠農興村”示范基地，茶葉申報地理標志產品保護工作也已進入技術審查階段，龍缸茶業已通過lso9001:2000國際質量管理體系認證，其龍缸云霧系列名優綠茶,在2011年第九屆“中茶杯”名優綠茶評比中榮獲一等獎，近日在重慶第九屆“三峽杯”名優綠茶評比中榮獲金獎和在浙江寧波第六屆“中綠杯”中國名優綠茶評比中榮獲金獎。
目前，重慶龍缸茶業有限公司通過科技創新與重慶農科院茶研所合作，開發了龍缸云霧牌系列名優綠茶產品“云陽白茶”“云陽龍芽”、“歧陽秀芽”、“盤龍青峰”、“龍缸毛尖”、“歧陽綠茶”等六大系列精品名茶，并很快在市場上成為暢銷品，市內外茶商紛至沓來，產品供不應求。