因為盛產優質大米，栗子鄉成為聞名全縣乃至周邊區縣的優質大米產區。栗子大米與豐都肉牛、三元紅心柚、楠竹錦橙等一系列農產品一起，成為代表豐都特色的土特產，打出了響亮的名號。
歷史悠久
栗子鄉海拔在300∽1425米之間，地勢南高北低，三面環河，一面懸崖，獨立成寨。因山脈走勢，光照時間長，能加強光合作用，促進植物葉綠素的合成；因地形呈立體形，海拔高低變化突出，導致晝夜溫差明顯，能很好提高植物淀粉質量。加之這里地廣人稀，污染較少，是有機農業特別是水稻的適宜發展區。
“雖然栗子鄉距離縣城較遠，交通不便，限制了工業的發展，但從另一個角度來說，這也為農業的發展創造了得天獨厚的條件，沒有任何工業源污染，全是泉水灌溉，生產出的農產品都是純天然、無污染的，因此在品質上占有優勢。”該鄉1委員杜仕斌介紹。
傳說很多年以前，栗子鄉的大米就是朝廷貢米，尤其是在海拔800米以上的地段，產出的大米不光賣相好，口感也好。1999年，該鄉將本地產的黑白兩個品種大米送往中國農業部稻米及制品質量監督檢驗測試中心鑒定，結果黑大米明顯優于國內當時最好的黑珍米，白大米與世界上最好的泰國頂級香米品質相當。
自此，栗子大米越發受到廣大消費者的青睞，售價明顯高于普通大米。
豐都栗子大米
豐都縣農產品協會
11112018
大米