“涪陵白茶”，因外形油潤金黃，自然呈丫，沖泡后湯色清澈明亮，葉底似蘭花盛開，葉色綠白相間（葉脈翠綠，葉片乳白），給人以賞心悅目之感。具有嫩香持久帶花香，滋味鮮醇似雞湯的特點，飲用后具有明目清心、益智安神、降脂去膩、消暑止渴、潤膚美容、補充氨基酸和微量元素等保健功效。
尤其是氨基酸含量為普通名優茶的二至三倍，經檢測，其氨基酸含量高達11.5%以上（最高達13.7%），且茶多酚含量則為普通綠茶的一半（入口回甜且不苦澀、飲后能入眠）；沖泡后的葉底也可咀嚼入口（俗稱吃茶），堪稱“茶中國寶”。
“涪陵白茶”沖泡后湯色清澈明亮，香味鮮醇持久，氨基酸含量為普通名優茶的2至3倍，目前已有少量產品上市，供不應求。
涪陵將著力打造以“涪陵白茶”為代表的名優茶生產，重點布局3~5個鄉鎮，進行白茶規模化生產，突出特色，力爭達到2萬畝規模。記者 楊圣泉
涪陵白茶
重慶市涪陵區藺市鎮農業服務中心
11083212
白茶(茶)