釣魚城峽硯，俗稱三峽石硯或合川峽硯，采用重慶合川釣魚城下嘉陵江瀝濞峽段的天然峽石精雕細琢而成。“峽石”又名“黑玉石”，是全國獨一無二的，分布于合川嘉陵江瀝濞峽（俗稱小三峽）東岸草街鎮麻柳村（磨刀溪）后山一帶。峽硯具有石質細膩，色澤淡雅，磨墨快速，不損筆鋒，硯中蓄水，數日不干，儲墨不腐，石料年久不風化的特點。峽石經重慶醫學院徐國民教授化驗，石內含有“氧化鋁”，是削金切玉的堅硬金屬，利于磨刀，清口利鋒。雕刻藝人們使用刻刀、鉆子、手錘、磨具等工具，經過開采石材（洞采）、選材、構思、制圖、初步造型、細磨、精雕、上色、拋光、評選、包裝等十幾道工序，采用平雕、浮雕、鏤空雕、陰刻、鉆花，以及鏤雕和浮雕等手法雕刻峽硯，產品造型優美、栩栩如生，數百年來深受文人墨客的鐘愛，被譽為巴渝三大名硯（三峽石硯、金音石硯、虁硯）之首，2009年釣魚城峽硯被列入重慶市第一批非物質文化遺產名錄。
峽硯雕刻技藝始于宋代，盛于清代，歷史悠久。早在明代，釣魚城峽硯就享有盛名，明代合州人吏部尚書李實用曾題詩贊峽硯：“峽畔茅屋僻，巧工鑿石盤；啟墨龍云舞，運筆虎榜懸；石膩堪如玉，工藝圣手傳；貴似翰家客，四寶居一員。”近代知名人士及書畫家如馮玉祥、于佑任、謝無量等亦題詩贊揚峽硯。峽硯被列入巴渝十二品，是當年上海四寶齋、徽州老胡開文和漢口鄒紫光閣等大文具店的上品。新中國成立后，合川三峽石硯曾經榮獲四川省旅游產品優質獎、國家外經部榮譽證書、重慶市優質產品證書等。其中由合川設計雕刻的“百龍戲龜”峽硯為中南海收藏品。
峽硯雕刻技藝傳承的道路艱難曲折。宋代初期，合川本地從事硯臺的制作人屈指可數，但雕刻技藝遠近聞名。后來隨著南宋中晚期宋蒙交戰，合川峽硯制作曾一度停止，到了明代才恢復了硯臺的制作，到了明末，又由于戰亂，工匠為了躲避戰亂，舉家外出，致使合川峽硯的制作再度終斷。到清康熙年間，由“湖廣填川”的移民與當地的明間藝人李銀山又開始了從事這類手工雕刻工藝，近代的明間藝人從單一的方型、條型、小圓型演變為自然形狀的各種異形體。新中國成立以后，民間雕刻藝人，將峽硯雕刻技藝傳承至今，從二十世紀80年代，峽硯由幾個款式發展到現在的近百個品種，而今，雕刻工藝后繼無人，整個合川本地從事硯臺制作的藝人只有十位左右，雕刻技術面臨失傳。
重慶市合川區釣魚城峽硯工藝品有限公司，決意大力傳承和弘揚這一優秀的非物質文化遺產，面對峽硯制作后繼無人和峽石自然資源減少等困境，成立合川峽硯行業協會作為會長單位，著力整合合川本土民間雕刻技術，重金聘請本土知名雕刻大師和國內知名設計師，潛心研究峽硯的雕刻技法，精心制作峽硯精品，不斷開發和推廣峽硯，把峽硯這一民間的傳統工藝發揚光大。