彭水苗家土雞

餓吃山果，渴飲山泉，生在深山，長于老林——這并非哪位高人隱居，而是彭水苗家土雞的生長方式。彭水，地處重慶東南，武陵山區，居烏江下游，北接湖北省，南連貴州省，少數民族聚集。當地自然資源豐富，生態環境優良，所產彭水苗家土雞，便是該縣著名的生態名片。

彭水苗家土雞，雞苗選用神秘雞種，特殊的生活方式，使其脂肪含量低，肉質鮮嫩爽口，雞湯回甜，營養價值極高。而土雞蛋，則蛋殼粉白或呈綠色，蛋黃大顏色深，蛋香濃郁，又是孕產婦的最佳補品。

“彭水苗家土雞”餓吃山果，渴飲山泉，生在深山，長于老林，其特殊的生活方式，使其脂肪含量低，肉質鮮嫩爽口，雞湯回甜，營養價值極高。蛋香濃郁，是孕產婦的最佳補品。

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