中和香醋 四川 ? 廣安 ? 岳池 用麥麩、大米、小麥、飴糖、香料作主要原料，先將大米煮成粥，小麥做成醋曲放入粥內，通過發酵加入麥麩、飴糖精制而成，其味鮮美可口，酸中帶甜，回味無窮，汁釅色濃者久放不變質。
