寧南冬季馬鈴薯

寧南冬季馬鈴薯

寧南具有得天獨厚的光熱資源優勢，夏無酷暑、冬無嚴寒，全年無霜期321天，日照時間2250小時以上，≥10℃的有效積溫達6352℃；晝夜溫差大，最冷月1月平均氣溫也在10℃以上，為冬季馬鈴薯的生長和高產高效提供了有利條件，是“發展冬季馬鈴薯的天然寶地”，也是全省為數不多的冬季馬鈴薯優勢產地。

寧南縣冬季馬鈴薯市場優勢主要在于品質佳，上市極早。2011年經西昌學院作相關指標檢測，寧南縣所生產的冬季馬鈴薯淀粉含量達成12-14%，還原糖極低，有個品種甚至無法檢測出還原糖含量，這說明非常有利用于加工生產。而且寧南冬季馬鈴薯上市期極早，可在春節前上市，較全國冬馬鈴薯重要產地云南盈江早半個月至一個月，且多作菜用或火鍋佐菜，上市期正值馬鈴薯空檔期和消費高峰，市場上不愁銷路。

寧南本地無大的工礦企業，土壤、水源純凈無污染，生產冬季馬鈴薯是綠色無污染農產品，寧南縣于2009年獲得了農業部頒發的“全國綠色食品馬鈴薯生產基地”3萬畝基地認定證書。（涼山日報）

糧食

地域范圍

寧南冬季馬鈴薯農產品地理標志地域保護范圍包括：寧南縣披砂鎮、景星鄉、俱樂鄉、華彈鎮、葫蘆口鎮、紅星鄉、大同鄉、白鶴灘鎮、騎騾溝鄉、松新鎮、新村鄉、幸福鄉、竹壽鎮、松林鄉、新華鄉、石梨鄉、西瑤鄉等17個鄉（鎮）。地理坐標為東經103°22′-103°37′、北緯26°29′-26°47′。保護面積10000公頃，年產量30萬噸。

產品品質特性特征

1、外在感觀品質：寧南冬季馬鈴薯薯塊大、整齊，薯形長橢圓形為主；芽眼淺，表皮光滑；切口不變色，肉色淡黃色；適口性好，具有自然清香。2、內在品質指標：寧南冬季馬鈴薯干物質≥18.5%，淀粉≥13.5g/100g，還原糖≤0.13%，蛋白質≥2.0%。3、質量安全要求：寧南冬季馬鈴薯執行符合國家法律法規的有關標準要求。