底圩茶(Dixucha),云南省廣南縣特有的地方優良茶樹品種,原產于馱娘江和西洋江發源地的“九龍山”山脈,200多年歷史,因最早出產于底圩鄉而得名,是優質中國名茶之一。
茶葉
地域范圍
底圩茶產于云南省廣南縣底圩鄉、壩美鎮、蓮城鎮、者兔鄉、者太鄉、珠琳鎮、舊莫鄉、楊柳井鄉、董堡鄉、八寶鎮、板蚌鄉、南屏鎮、黑支果鄉、曙光鄉、珠街鎮、篆角鄉、那灑鎮、五珠鄉18個鄉鎮和石山、堂上兩個農場,其中:最適宜區是底圩鄉、壩美鎮、者兔鄉、者太鄉、蓮城鎮和石山、堂上兩個農場管理區。地理坐標為:北緯23°23′~24°33′,東經104°25′~105°39′。東西長105公里,南北寬103公里。種植面積為3.33萬公頃,年產量50000噸。
產品品質特性特征
1、外在感官特征:底圩茶屬山茶科、茶屬、白毛茶變種,為有性群體品種。自然生長的植株為小喬木型,樹姿半開張,分枝密度中等,嫩枝多毛;大葉類,葉色深綠,葉面隆起,葉背多毛,葉身內折,葉片蠟質少,嫩葉無光澤,葉緣微波,芽葉持嫩性強。適制綠茶、黃茶、白茶、紅茶、緊壓茶等。底圩茶(綠茶)產品品質特點:具有優質茶品質特征,綠茶外形緊結清秀,干茶色綠顯毫,綠白相間以白為主,毫香宜人,內質湯色黃綠明亮,香高味醇甘,葉底嫩勻。2、產品內質指標:底圩茶毛茶含茶多酚≥22%, 水浸出物≥30%,咖啡堿≥2.2%,游離氨基酸≥3.9%,水分≤7%。3、產品質量安全要求底圩茶產地環境應符合《無公害食品茶葉產地環境條件》(NY5020-2001)標準,底圩茶原料生產應符合《無公害食品茶葉生產技術規程》(NY5018-2001)標準。底圩茶原料生產及產品加工過程中嚴格按照《農產品質量安全法》,禁止使用國家明令禁用農藥及物品。