祥云冬桃--2015年度全國名特優新農產品
冬桃產業在祥云不斷興起，迅速發展到8000多畝，成為祥云高原農業產業中的一枝奇葩，隨著部分冬桃開始掛果，在豐富消費者食品需求的同時，也增加了果農的收入，成為祥云農民脫貧的又一優勢產業。
祥云縣地處北亞熱帶盆谷地區，大部分地區屬北亞熱帶偏北高原季風氣候區，冬春恒溫，夏秋多雨，干濕季分明，非常適宜冬桃種植。祥云各個鄉鎮的農民，也將目光轉向了冬桃種植。
祥云種植出來的冬桃果型大，肉質細膩，甜度適中，耐儲存，果色美，深受消費者喜愛，產品不但供給省內各州市，還銷往北京、上海和四川等地。