曹妃甸濕地蟹
曹妃甸濕地蟹脫穎而出,以其細膩的肉質、豐富的口感等優良品質以及獨特的產地贏得參 賽者的一致好評,榮獲“美味蟹王”稱號,同時曹妃甸也獲得本次品鑒大賽中華美食“美味蟹王 黃金產地”殊榮。
曹妃甸濕地蟹的歷史,記載頗多。據《灤縣志》(五十卷產物篇)記載:“蟹,俗稱 螃蟹,縣境內四五區有,雄者大而尖,雌者小而圓,四區水塘每年約產萬斛,五區汊河,每年 約產十三萬斛。咸水淡水皆產,產河中者圓,雙螯有毛,頭胸部甲甚闊,腹甲扁平,曲折于胸 部之下,有橫紋……腳五對,第一對變形為螯,橫行甚速,……”文中四五區即屬于今曹妃甸 區境內,大致在雙龍河和青龍河沿海流域。
河北省唐山市曹妃甸區第四農場、曹妃甸區第七農場、曹妃甸區第十一農場
《唐山市曹妃甸區人民政府關于劃定曹妃甸濕地蟹地理標志產品保護范圍的請示》唐曹政呈〔2016〕74號
唐山市地方標準DB1302/T 182—2014《曹妃甸濕地蟹生產技術規范》