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        藏雞

        藏雞是分布于我國青藏高原海拔2200-4100米的半農半牧區、雅魯藏布江中游流域河谷區和藏東三江中游高山峽谷區數量最多、范圍最廣的高原地方雞種。

        產區包括西藏自治區的山南、拉薩市、昌都地區東南部、日喀則地區中南部、那曲地區東部和阿里地區西南部;青海的玉樹藏族自治州東部玉樹、囊謙、稱多三縣;

        四川省甘孜藏族自治州的巴塘、稻城、鄉城、得榮、甘孜、德格、九龍等縣,阿壩藏族羌族自治州的黑水、理縣、若爾蓋、松潘、九寨溝、馬爾康、阿壩等縣和云南省西北部迪慶藏族自治州的香格里拉縣。

        據西藏1981年統計,約有50萬余只,青海玉樹藏族自治州約有1.5萬只,四川1980年統計近15萬只,云南1981年調查約2.5萬只,總計約70萬只。

        【品種類型及原產地】

        分布于西藏的山南、拉薩、昌都、日喀則、那曲、阿里地區,云、貴、川接壤地區。

        1主要特性特征藏雞是適宜于高寒、低壓、缺氧,高海拔地區的優良地方品種,素以覓食能力強,極耐粗放,體小肉多、肉質細嫩鮮美而著稱,是高海拔地區養禽業中的當家品種。體型小,較長而低矮,勻稱緊湊,頭高尾低、呈船形。胸部發達,向前突出,性情活潑,富于神經質,好斗性強。翼羽和尾羽發達,有飛翔能力,公雞大鐮羽長達40~60厘米。冠多呈紅色,單冠,少數呈豆冠。公雞單冠大而直立;母雞冠小,稍有扭曲。肉垂紅色。喙多呈黑色,少數呈白色或黃色。虹彩多呈橘紅色,黃栗色次之。耳葉多呈白色,少數紅白相間,個別紅色。脛白色者居多,其次黑色,少數有脛羽。公雞羽毛顏色鮮艷,色澤較一致,主、副翼羽、主尾羽和大鐮羽呈黑色帶金屬光澤,頸羽、鞍羽呈紅色或金黃色鑲黑邊羽,身體其他部位黑色羽多者稱黑紅公雞,紅色羽多者稱大紅公雞。此外,還有少數白色公雞和其他雜羽公雞。母雞羽色較復雜,主要有黑麻、黃麻、褐麻等色,少數白色,純黑較少。

        2保種方式原產地農戶利用自繁自養進行保護,國家級地方雞種基因庫(江蘇)于2002年引種進行異地保護。

        【生產性能】

        1成年體重與產肉性能成年雞體重:公雞平均為1145克,母雞平均為860克。180日齡半凈膛屠宰率:公雞為76.4%,母雞為74.6%;全凈膛屠宰率:公雞為71.4%,母雞為69.6%。

        2繁殖性能平均開產日齡為240天,年產蛋數40~80個,平均蛋重34克。蛋殼呈褐色或淺褐色。受精蛋孵化率平均為74.63%。

        【開發利用情況】

        八十年代中后期,加強了對藏雞的生物學特性和經濟學特性的研究,充分利用其體型輕小、快羽等性狀,與純種白來航雞雜交、選育,已經形成了生產性能比較穩定的蛋用型品種群——拉薩白雞,初步改良了藏雞低產、晚熟、就巢性強等不良性狀,并進行了一定范圍的推廣,取得了良好的經濟、社會和生態效益。藏雞具有肉味鮮美、香氣濃郁、肉質細嫩等優良特性,再加上它們特有的適應性、喜人的羽色而越來越受到人們的青睞。因此,藏雞作為雪域高原上開發名、特、優、新綠色食品的潛在素材和優勢資源。中國農業大學在高海拔地區和低海拔地區飼養藏雞、肉用矮小隱性白雞以及二者雜交F2代3組雞,在體重、半凈膛率、全凈膛率、胸肌率和腿肌率方面均表現了較明顯的0優勢,尤其在高海拔環境中,0雞在體重、胸肌率和腿肌率方面表現出較高的0優勢。從生長、產肉等方面看,0雞不僅是高海拔地區,同時也是低海拔地區藏雞肉用發展的良好雜交組合。該研究為在低海拔地區發展具有藏雞獨特風味的優質肉雞和在高海拔地區發展養雞業提供了參考。

          
          
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