特定品質
艾瑪土豆具有種植單產高、個大、皮薄、味好、含淀粉量高以及含多種有益于人體的維生素等特點，素有地下面包之稱。
提起日喀則地區南木林縣，大多數人首先想到的肯定是“艾瑪土豆”。南木林縣“艾瑪土豆”種植歷史悠久，以“個大、皮薄、口感好”的特點譽滿區內。2003年獲得國家星火計劃證書和商標注冊證；2004年該縣土豆種植基地——艾瑪崗被中國消費者協會推介為“綠色食品生產基地”。
“艾瑪土豆”生產于西藏南木林縣艾瑪崗鄉，艾瑪崗鄉位于雅江中部流域，雅江北岸的寬谷地和沖擊扇上，地勢平緩，平均海拔在3830米左右，其獨特的地理位置和氣候、土壤條件是理想的土豆種植區。艾瑪土豆具有種植單產高、個大、皮薄、味好、含淀粉量高以及含多種有益于人體的維生素等特點，素有地下面包之稱。
2003年4月，獲得國家科學技術部星火計劃辦公室頒發的國家星火計劃證書，2003年5月22日國家工商總局商標局正式注冊“艾瑪土豆”為地理標志證明商標。2003年10月15日中國消費者協會，自治區消費者協會被認定為“綠色食品生產基地”，2004年11月26日西藏自治區著名商標認定委員會審查，“艾瑪土豆”被評為為西藏自治區著名商標。
艾瑪土豆為地理標志證明商標。
艾瑪土豆地域范圍為南木林縣南木林鎮；達那鄉、卡孜鄉、多曲鄉、秋木鄉、土布加鄉、查爾鄉、索金鄉、達孜鄉、奴瑪鄉、熱當鄉、拉布普鄉、甲措鄉、芒熱鄉、普當鄉、仁堆鄉、艾瑪鄉。