建寶蝦仁干 臺灣 ? 基隆 ? 基隆 是以生產蝦干聞名的建寶食品，多數的蝦干都是來向沿海的尖蝦，建寶的蝦干則是舟山群島海域的尖蝦和劍蝦，是蝦干的上乘品，不論是尖蝦或劍蝦，都是必須經過解凍、清洗、殺菌、干燥過程。去除雜質，依照蝦的大、中、小分三級，秤斤包裝，發至南北雜貨的中盤商，大劍蝦價格昂貴，而中級蝦最受歡迎
