太陽堂餅店 臺灣 ? 臺中 ? 臺中 太陽堂為太陽餅老店，僅此一家，別無分號，店中一幅向日葵壁畫為其標志。太陽堂的先祖在清同治年間以賣麥芽餅起家，但光復后則以制作香酥太陽餅的巧藝風靡全臺。太陽餅乃將高、低筋面粉按比例摻揉成面團，再加豬油揉勻，內餡則以麥芽糖調制，經過烘焙之后，外皮多層而酥脆，內餡麥芽糖柔軟不黏牙，入口香甜酥松，口碑極佳。( 臺中縣)
