茅針 湖北 ? 孝感 ? 大悟 茅針。茅針就是茅草中央抽出的細長的嫩莖，外表由幾片嫩葉緊緊包裹，狀如細針。剝開葉子，會露出寸把長的一條嫩蕊，柔柔軟軟的，放在口中細嚼，微甜，且有一縷清香。清明過后，幾番春風一熏，幾度春雨一灑，那向陽的山坡上、河岸邊、溝坎里，茅草長得滋滋潤潤蓬蓬勃勃，很快就蔓延成綠油油的一片。一叢叢茅草很快就分葉，孕蕊。若再過些日子，嫩蕊就竄葉而出，開花，結草籽了。所以，拔茅針剝而食之，也只是清明之后一個月以內的事。那時，一把鮮嫩的茅針就是農村孩子春天里最愛吃、又不花錢的零食。
