一、項目背景
獨特的氣候條件及自然環境，孕育了優良的地方品種資源，鄖陽大雞就是我市優良地方品種之一，主產地位于竹山縣。竹山飼養鄖陽大雞的歷史悠久，鄖陽大雞是我國秦嶺以南，巴山地區特有的優良品種。相傳是由明代武當山古剎的司晨雞與當地雞種雜交，后經老百姓長期選育和馴化而成，具有個體大、生長快、性溫馴，產肉、蛋性能好等特點。1985和2001年兩次入選《湖北省家禽品種志》，并于2013年成為國家地理標志保護產品。
二、開發現狀
鄖陽大雞原名竹山大雞，俗稱“三黑雞”（腿黑、嘴黑、皮黑），系我國秦嶺以南，巴山地區的優良品種，屬蛋肉兼用型，因主產于秦巴山區余脈的竹山縣境內，故又稱為竹山鄖陽大雞，是竹山“土雞”的代表和特有的地方優質品種。
鄖陽大雞的形成由來已久，相傳是明代武當山古剎的司晨雞(一說斗雞)，由遠近香客帶入，流傳于民間，與當地雞種雜交，后經群眾長期選育和馴化而成。鄖陽大雞原來在竹山稱為“打雞”，該品種于1959年在竹山和神龍架林區首先發現，后經省、市、縣多方考證，“打雞”實為“大雞”的地方諧音。1982年5月，全國畜禽品種志專家組深入我縣進行實地考察和調查分析，將竹山“打雞”正式命名為鄖陽大雞，并于1985年收錄入《湖北省家畜家禽品種志》。2004年，鄖陽大雞再次錄入《湖北省家畜家禽品種志》，成為湖北省優良的畜禽地方品種的代表。
竹山當地政府十分重視鄖陽大雞品種資源保護與發展，先后在雙臺、城關、深河建立鄖陽大雞養殖小區，建立種雞群，自動控制孵化、育雛、疫病防治等配套服務措施，為規模養殖大戶、小區建設服務。以培植規模養殖示范大戶為著力點，推動養殖小區建設，逐步形成以主產區為主的板塊經濟。雙臺、城關、深河三鄉鎮三個鄖陽大雞繁育場已初具規模，現有千只以上規模養雞場100家，100只以上規模養殖場1000家，2013年底全縣鄖陽大雞存籠達到150萬只。
三、發展規劃
（一）擴大產業規模，確保養殖戶數量不斷增加。在原有竹山縣鄖陽大雞繁育發展有限公司基礎上，全新規劃，建立鄖陽大雞資源保種場、繁育場。選取城關、溢水、文峰、雙臺、樓臺5個鄉鎮作為鄖陽大雞養殖基地，設立迎豐、二道坊、虎山、喬兒溝等25個村莊為試點村，培植1000只規模以上養殖場5000戶。
（二）延伸產業鏈條，走可持續發展之路。在良種繁育、品種選育、疫病防控、秸桿氨化、精深加工和技術服務等體系建設方面加大力度，把鄖陽大雞做成一個產業集群。在精深加工上做足文章，不僅僅只開發鮮肉及鮮蛋產品，同時在雞翅、雞爪、雞腿、雞脯肉、雞肉香腸、雞柳、雞精等精深加工上創新、突破；在市場開拓上打破局限性，集思廣益、創先爭優、樹立銷售精品名牌，力促鄖陽大雞走出華中、走向全國；通過大力提升產品附加值，實現“公司+基地+專業合作社+養殖戶”的產業模式，最終實現從“養殖戶”到“產業工人”的轉變，達到從養殖場到餐桌一條龍流程；堅持“政府引導、部門配合、業主發展、市場運作”的宗旨，鄖陽大雞產業建設要真正實現產加銷一條龍、牧工貿一體化的路子。