羅田鴨蛋酥 湖北 ? 黃岡 ? 羅田 鴨蛋酥是湖北省黃岡市羅田縣傳統美食，它精選優質糯米粉、黑芝麻，制作成鴨蛋狀，香甜酥軟，故名鴨蛋酥。2013年9月2日，鴨蛋酥被評選為羅田縣“十大名吃”之一。 制作方法： 1、將糯米粉加水調制成面團； 2、將面團分成鴨蛋大小，包上黑芝麻餡； 3、放入鍋中加水煮熟。
