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武岡黃燜魚

湖南 ? 邵陽 ? 武岡

黃燜魚是武岡地域特色鮮明的風味菜肴，選2斤左右本地草魚，切成條塊狀，油加熱后放入辣醬炒香，然后放入魚塊，噴灑少量米酒，加入清水，燜煮片刻，加入生姜、蔥、蒜苗、咸辣椒等佐料后即可。

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扣三鮮

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武岡豬血丸子

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