麻城辣椒是湖北黃岡市麻城的特產。
“麻城辣椒”，果實外觀整齊，色澤光亮，果皮較薄，果肉厚而脆，微辣，味道鮮美，營養豐富。可溶性糖大于１．５％，粗纖維小于１．５％。種植面積達到６７００公頃，總產量８０萬噸，產品暢銷上海、武漢、廣州等十幾個大中型城市，曾獲第十一屆中國武漢農業博覽會“金獎農產品”。
辣椒在明朝嘉慶萬歷年間傳入中國，麻城縣志康熙九年版（第35頁）記載有辣椒種植的歷史，1985年版(第92頁)記載當時辣椒種植面積1萬余畝，除了自銷，還供應武漢及周邊地區。 解放前，麻城辣椒便是挑夫販卒謀生的首選貨物，大都將其販運流通到漢口及周邊的府縣。在農村的深秋時節，麻城家家戶戶門前都要掛上幾串鮮紅的辣椒，條件好的人家要泡上幾大缸，冬天，家人圍坐在吊鍋旁吃著有辣椒的吊鍋菜，喝著老米酒，滿屋彌漫辣椒味和老米酒香，這一習俗在大別山區域沿續了幾百年，時至今日仍在傳承。在大別山區有這樣一首民謠：老米酒，兜子火，除了皇帝就是我；酸辣椒，吊鍋菜，越吃我越愛。在解放戰爭期間，劉鄧大軍千里挺進大別山來到麻城，當時條件艱苦，寒冬歲月，戰士衣單被薄，常吃辣椒驅寒保暖，提神抗病，提高戰斗力。1998年，黨和國家領導人-總書記來麻城視察并作重要指示后，麻城市政府大力調整產業結構，將106國道兩旁、舉水河畔肥沃的棉產區全部調整為百里大棚蔬菜帶，全力發展麻城辣椒。2002年，在宋埠鎮麻城辣椒主產區，成功舉辦了第一屆麻城蔬菜節，邀請了全國部分地區知名專家和客商，專家一致稱贊麻城辣椒與眾不同，獨樹一幟。到目前為止，麻城已經成功地舉辦了5屆麻城辣椒節，有力地推動麻城辣椒產業發展。
所在地域:
湖北
申請人：
麻城市蔬菜協會
所在地域:
2014年
地域范圍
宜昌百合“農產品地理標志”產品地域保護范圍為宜昌市現轄行政區域內的核心產區，主要涵蓋夷陵、點軍、興山、長陽、五峰、宜都、秭歸、遠安等縣市區。其地理位置位于東經110°15′—112°04′，北緯29°56′—31°34′。北起夷陵區、興山縣，與神農架林區、襄陽市保康縣交壤；東至遠安縣，與荊門市接壤；向南延伸至清江流域下游的長陽、五峰、宜都等縣市，與荊州市松滋市、湖南省交界；西至秭歸縣，與恩施州巴東縣交界。產區總面積60多萬公頃。
產品品質特性特征
1、外在感官特征：麻城辣椒果實外觀整齊，色澤光亮，果皮較薄，果肉厚而脆，微辣，味道鮮美。 2、內在品質指標：麻城辣椒品質好，營養豐富。可溶性糖大于1.5％，粗纖維小于1.5％。 3、安全要求：麻城辣椒符合無公害農產品產地生態環境質量標準， 產品質量應符合中華人民共和國農業行業標準《無公害食品茄果類蔬菜》。