孫莊子大杏扁是河北省張家口市懷來縣孫莊子鄉的特產。孫莊子大杏扁產于懷來縣南部山區，名譽長城內外，食用風味、營養成份獨特，為純天然無公害綠色食品。
孫莊子鄉位于懷來縣西南，西與涿鹿縣礬山鎮接壤，南與北京市門頭溝區毗鄰，康野公路穿鄉而過，交通較為便利。杏扁林2萬多畝，已掛果1萬多畝，年產杏于300噸、杏仁50噸，是我縣最大的杏扁生產基地，品種主要有“龍王帽、一窩蜂”，生產的杏扁以其優良的品種，豐富的營養深受消費都喜愛。
孫莊子大杏扁含有蛋白質23-27%，粗脂肪50-60%，維生素E含量較高，同時含有鋅、鐵、硒等微量元素。這些對人體有益的元素在杏仁中以有機狀態存在，可使人體充分吸收。在脂酸分析中，含量高達47%，而多以不飽和脂酸（油酸、R—亞麻酸等）形式存在，是不可多得的營養食品。