沽源金蓮花茶是河北省張家口市沽源縣的特產。沽源縣歷史上素有八百里金蓮川之稱，盛產金蓮花、口蘑、山野菜等特色農產品。特別是金蓮花，具有清熱消暑、消炎利喉、養顏美容的藥用價值，是我國出口的名貴中藥材。
沽源塞外特產有限公司，聘請醫學專家指導科學配方，配入麥冬、蓮子芯、冰糖及茶葉，研制開發出“精蓮牌”系列保健茶，遠銷京津張等20多個省、市。曾多次榮獲“河北省名優農產品獎”、“河北省消費者信得過產品”、河北省著名商標企業等獎項。2011年10月，沽源縣“精蓮牌”金蓮花茶在第九屆中國國際農產品交易會農業博覽會上喜獲金獎，這是全國金蓮花產業獲此最高獎項的唯一企業，也是我市農產品榮獲金獎的兩家之一。
金蓮花具有較高的醫藥、經濟和生態價值，被廣泛用于保健、美容、花卉和環保等方面。近年來，金蓮花野生資源蘊藏量逐年減少，市場需求量日益加大。但因該花種再生能力差，自然成活率很低，大面積栽種推廣受到限制。為此，沽源塞外特產有限公司的金蓮花種苗繁育基地積極嘗試人工種植，經過多年潛心探索實踐，克服了溫差、濕度、土壤等多種不利因素，掌握了室溫干藏、低溫處理打破休眠等種子調制技術。今年利用1畝大棚成功栽培出10萬株金蓮花種苗，經過分株移植栽植20畝金蓮花種植區，主要用于旅游觀光和種子生產。