劉家窯西瓜是河北省張家口市宣化區侯家廟鄉劉家窯村的特產。劉家窯村的西瓜皮薄、含糖量高，深受消費者的青睞。侯家廟鄉政府專門印制了二維防偽標簽，為所有西瓜都貼上“身份證”。
劉家窯村屬于沙質土壤，氣候環境特別適合西瓜種植，如今已有上百年的種植史，加上“種瓜高手”們的不斷改良，引進新品種，使劉家窯村的西瓜以皮薄、籽少、含糖量高等出眾的優點深受消費者青睞。西瓜種植成為農民們的“第一產業”，也使劉家窯村成為率先富起來的村。在上級的積極引導下，建起了以劉家窯村為龍頭的“張家口市劉家窯西瓜”生產基地，種植面積達到2000多畝，年產量超過1萬噸，產品遠銷到京、津、滬等地。按照畝產最低4500公斤、每公斤最低賣1.5元算，每畝西瓜產值可達近萬元。