江頭貢茶

江頭貢茶是湖南省衡陽市耒陽市龍塘鎮(原江頭鄉)的特產。江頭貢茶滋味醇厚，香氣濃郁，純而不淡，濃而不澀，經多次泡飲后，仍然湯色清澈，回味無窮。

江頭貢茶因主產地在原耒陽市江頭鄉的江頭、大石、東沖、蠶子、畔塘等村(現歸屬耒陽市龍塘鎮管轄)，所以統稱江頭茶，又因在古代屬于貢品御茶，所以又叫江頭貢茶。

江頭貢茶的最早栽培時間一說是秦朝，因其味純淡雅、清香爽口、回味無窮，被朝廷列為珍品，供內廷專用。一說是在唐朝時，被李唐王朝看中，列為幾種貢茶之一。據傳江頭貢茶全部來源于原耒陽市江頭鄉龍塘村境內的移臺山仙人巖，此巖上有茶樹九棵，雖生于巖石云間，卻枝繁葉茂，勝過山谷肥壤中的茶樹。清明以后，此巖終日云霧縈繞，此等景象一直延續到谷雨，谷雨這天官府便組織未出嫁的少女前來采摘，然后由當地最好的茶師手工炒制，在端午前密封送到皇宮。

耒陽市志亦記載，“在宋代，江頭云霧茶是專供宮廷的貢品。”江頭貢茶比現在湖南四大名茶君山銀針、溈山白毛尖、黑茶、北港毛尖的歷史悠久。在生產地龍塘鎮民間，現還流傳許多有關江頭貢茶的傳說、故事、諺語，如現在的胡家園，傳說原只有一棵槐樹，因茶葉向秦始皇進貢后，此地就變成一塊風水寶地。胡家園的茶樹，樹冠直徑達三米，品質優良。年年谷雨時節，茶樹長出了軟茸茸的細葉，尖芽肥壯，鮮嫩黛綠，茶農一般選晴好日子采摘，回家后用鍋炒，再揉細，焙干，密封儲藏。閑時，用一小樶茶葉置于杯中，倒入沸水，頓時，一股清香裊裊入鼻，而杯中茶葉根根如針一樣豎立，實乃奇觀。入口，口感香甜，飲盡，芬芳醉人。