白泥湖大閘蟹是湖南省岳陽市云溪區白泥湖的特產。白泥湖大閘蟹蟹肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富。2005年，白泥湖河蟹被評為市級名牌產品。
道仁磯鎮白泥湖面積1.2萬畝，湖底平坦、水質優良、光照充足、水草叢生，與長江僅一堤之隔，是極佳的天然養蟹場所。自1993年起，白泥湖就開始養殖大閘蟹，10多年來，河蟹養殖從少到多，由小到大，變弱為強，經歷了一條艱辛的發展之路。1993——1996年，白泥湖漁場先后與岳陽市水產局水產科技推廣站及個體老板熊介華合作養蟹，但由于在蟹苗質量、養殖技術等方面都存在一定的缺陷，均未獲得成功。
2001年，該鎮成立云溪區白泥湖特種水產養殖公司，與上海寶島蟹業有限公司合股經營發展河蟹養殖。當年投放蟹苗300萬只，當年產商品蟹8萬斤，實現產值386萬元。在嘗到甜頭后，該鎮積極總結經驗，加大投入力度，第二年獲得了更大的成功，不但平均個重超過200克，而且2002年10月由公司選送的大閘蟹在上海首屆評選蟹王、蟹后大會上，一舉囊括三項第一，白泥湖大閘蟹名揚黃浦江兩岸，由此成功地敲開了上海、江蘇等地市場。2003年公司到北京參加全國農產品博覽會時，僅三天就簽訂銷售合同2萬公斤。至此，白泥湖河蟹品牌效應的初步形成。2004年，白泥湖河蟹成功注冊“BNH”商標，成為云溪區第一個擁有“金字招牌”的特種養殖產品。通過多年努力，白泥湖河蟹成功擠占上海、浙江、江蘇、北京以及部分中南地區的市場份額，產品產量、產值連年攀升。2005年白泥湖河蟹被評為市級名牌產品。2006年云溪區白泥湖特種水產養殖公司被評為市級龍頭企業。2007年“BNH”商標被評為湖南省著名商標。
經過十幾年的精心培育，白泥湖河蟹已成為河蟹家族中除陽澄湖大閘蟹之外市場上一個最重要的品牌，“到白泥湖去吃螃蟹”如今已成為湘鄂兩省很多人秋天休閑的一項重要內容。