鐵涌赤岸蠔 廣東 ? 惠州 ? 惠東 “赤岸”蠔產于惠東縣鐵涌鎮考洲洋，富含有多種維他命、蛋白質、鐵質、糖質、牛磺酸、維生素等成份，具有肥大味美、清香可口、營養豐富、食法多樣和耐貯藏等特點，稱譽為“海底牛奶”。鮮蠔經加工可制成蠔豉、蠔油、蠔精及蠔罐頭，產品享譽粵港澳，運銷東南亞市場。 “赤岸”蠔是鐵涌鎮的一大拳頭產品，全鎮有吊養蠔面積近1萬畝，年產量670噸，產值2000萬元。
