目前，光明新區晨光乳業擁有５大現代化良種奶牛場、15000多頭優良奶牛，并在世界最優質的玉米產地吉林建立了精飼料（玉米）基地、在黑龍江建立了牧草基地；由晨光乳業撰寫的《中國（深圳）成年奶牛飼養規范》，也成為深圳奶牛飼養乃至廣東的技術標準。晨光奶和北方奶最大的區別是對奶牛的統一飼養，北方奶大多是由農戶散養、公司收購，而晨光的奶牛是集中飼養、管理和擠奶，并由營養師制定專門的食譜。
從上世紀70年代末開始，晨光乳業的產品就銷向香港，30年來供港的32萬噸鮮奶從未發生一宗質量安全事故。據了解，除了擁有深圳鮮奶市場90％的份額之外，晨光乳業已占據香港鮮奶市場40%的份額。產品除了供應香港市民、駐港部隊外，還遠銷越南、馬來西亞等東南亞國家。
晨光乳業非常注重品質保證。設有專門的質量保證部、專業檢驗人員；擁有美國進口的ＣＨＡＲＭ抗生素檢測儀和ＡＤＶＡＮＣＥＤ冰點儀、丹麥ＦＯＳＳ全自動乳成分分析儀、奧地利微生物檢測儀等先進檢測設備。除了常規檢測項目外，晨光還會對產品的三聚氰胺、抗生素、黃曲霉素等指標進行檢測。晨光奶從原料到進廠都是全封閉處理，機器擠奶時，原奶直接通過專門的管道輸送到自動溫控奶車，全過程封閉式機械化操作并配有自動清洗消毒系統，能確保牛奶質量安全，并能把運輸時間壓縮到最短，確保能把最新鮮的牛奶送到工廠進行下一步處理。此外，為加強奶牛的健康管理，晨光集團公司每頭奶牛的牛脖子上都配備了一個功能強大的感應編碼項圈，當奶牛通過擠奶廳時，它的遺傳檔案和健康檔案等相關數據就能馬上傳輸到電腦，工作人員就能獲知奶牛的健康狀況，從而確保奶源品質。
晨光乳業籌建于１９７９年，經過三十多年的發展已經具備先進的檢測技術和設備，并秉承嚴格的質量安全管理和規范的生產操作規程，無論是理化指標還是微生物指標都達到國際先進水平。
2011年，晨光乳業作為大運會唯一指定乳制品供應商，進駐大運會場館、供應來自全球的大運組委會、參賽團體，向世界展示了深圳本土乳企“30年好品質始終如一”的大運品質，晨光乳業的國際形象進一步提升。