仙洞米粉 廣東 ? 梅州 ? 豐順 仙洞米粉簡介：米粉是指以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。它的顯著特點是，色澤潔白，柔軟滑爽，質地柔韌，富有彈性，而且水煮不糊湯，干炒不易斷，因此，仙洞米粉以其獨特的風味和風格遠近聞名，成為客家一大特產。
