蘿卜丸 廣東 ? 梅州 ? 興寧 客家蘿卜丸是一道廣東省的漢族傳統名菜，屬于粵菜系客家菜。客家清蒸蘿卜丸是客家人非常喜歡的家常菜肴，是逢年過節，宴請親朋好友的必做之菜，團團圓圓的蘿卜丸，意寓著全家的平安團圓。 將白蘿卜去皮洗凈切成絲，胡蘿卜洗凈切絲；把五花肉切丁，香菇切丁；炒鍋注油燒熱，下入蔥花、五花肉丁、香菇丁炒香盛出裝碗，放入白蘿卜絲、胡蘿卜絲、胡椒粉、精鹽、雞精、白糖拌勻；制成丸子裝盤，上鍋蒸熟即可。
