賀江大米是封開縣江口鎮曙光糧食加工廠近年推出的優質配方米產品，2009年成功注冊“賀江”牌商標。該產品系采用不同稻米品種（主要是絲苗米、百香139等）經科學配方組合研制而成。產品2007年通過食品“QS”認證。其煮出的米飯松軟適中，油而不粘，香氣腹郁，隔夜如鮮。深受消費者喜愛，更有“煮飯狀元貢，食飯唔使餸”的美譽。
封開縣古稱廣信，是廣府首府、粵語發源地、嶺南文化發祥地，孕育一大批歷史名人，嶺南首魁狀元莫宣卿就是其中一位。封開有著第一品牌‘狀元’，也有青山綠水，故賀江大米就以賀江狀元貢米而命名。
賀江大米采用不同稻米品種（主要是絲苗米、百香139等）經科學配方組合研制而成。該廠選用河兒口、金裝、蓮都、南豐等地種植的原生態優質水稻，稻谷后期加工方式科學而嚴謹，使用全自動流水線生產，大米各項營養物質保留充分，米粒大小均勻，無雜質。優質的“狀元貢米”經過精心的包裝，一亮相立即受到市場的歡迎，上門購買小包裝大米的顧客絡繹不絕，并遠銷肇慶、中山、廣州等地，產品供不應求。目前，該廠除對大米生產、加工、包裝及儲藏嚴格按照統一標準執行外，還在進一步完善產品包裝上下功夫，深受消費者歡迎。