譚脈西瓜

譚脈西瓜產于梁村圩內的譚脈片區域內，一年三造，個頭小，約1000克左右，因產地在譚脈，因而得名譚脈西瓜。譚脈西瓜外表青綠、柔滑細嫩，皮薄籽少，果瓤鮮紅多汁，清甜、蜜香、無渣，被喻為“瓜中之王”。2013年的種植面積約240畝，產量735噸，產值220多萬元。

譚脈西瓜叫“小紅寶”，果型小巧，單瓜重1.5-3公斤，皮薄，果肉鮮紅甜爽，一年可種三造，無須輪作。譚脈西瓜的根系入土深廣，對土壤條件適應范圍較廣，最適宜的是具有一定保水、保肥能力的砂壤土。當西瓜栽后長出5～7片葉時進行摘心，待長出4～5個蔓時(即蔓長到50m左右)要選擇3～４個強壯的主蔓留下，其余蔓摘除。每株西瓜株與株之間的主蔓用小竹簽分開固定。當結瓜長至茶杯大小時摘心控長。一般在坐果后3 d左右進行選瓜，每株3～4個主蔓上只選3～4個生長均勻、瓜色好的瓜留下，其余的全部摘除。從而使瓜長得大小均勻一致，平均達到2 kg至3kg的標準。

關于譚脈西瓜。當地還流傳著這樣一個故事：梁松岡，諱壯，字行之，懷集梁村人，四十六歲時，即明嘉靖十三年，歲次甲午(公元1534年) 選貢。在任期間，他愛民如子，政績卓越，民敬之如父，稱之神君，很受上司器重，不久便升任南海縣正堂，兼理(署) 番禺、順德。一次回鄉省親，途經土名譚脈之西瓜地，吃了當地盛產的西瓜，感覺鮮紅甜爽，回到南海縣后，懷舊之心油然而生，故每年托親友從梁村帶譚脈西瓜到府上給親朋好友品嘗。當地人知道“神君”熱愛譚脈西瓜，故形成習俗。

譚脈西瓜產地范圍為廣東省肇慶市懷集縣梁村鎮、崗坪鎮、馬寧鎮、冷坑鎮、大崗鎮現轄行政區域。