官垌鎮歷史上屬廣西博白縣管轄，古稱石梯山，清咸豐年間又稱內安定堡，1953年8月才改屬浦北縣至今，是浦北小窩流水養魚的主要起源地。早在清代，官垌當地居民就已開始在溪邊挖窩筑塘，放養草魚苗，素以“小窩養大魚”著稱。官垌草魚就是因主產于官垌鎮特定的流水養魚而得名。 建國后，官垌草魚養殖面積不斷擴大，產量不斷增加，至上世紀八十年代中期，官垌草魚養殖一度成為廣西淡水養殖的先進典型。中國科學技術出版社1991年8月出版的《中國淡水養殖技術發展史》，把浦北縣列入廣西12個流水養魚縣之一。 進入二十一世紀以來，浦北縣進一步加大對官垌草魚的養殖開發力度，不僅將官垌草魚作為浦北縣農業特色產業之一，而且對其發展做了長期規劃。
官垌草魚體形延長，前部略呈圓筒形，后部稍側扁，體大、鱗大；體側草黃色，背部青灰色，腹部灰白色，體表色澤鮮明；肌肉光澤潤滑，指壓肌肉結實有彈性；肉質嫩滑帶有韌性，食用無泥腥味，味道鮮美，口感好。
據廣西分析測試研究中心的檢測，官垌草魚富含多種維生素、不飽和脂肪酸以及多種人體必需氨基酸等，其中，維生素A含量為13.9μg/100g、維生素D含量為3.01μg/100g、維生素E為2.22mg/100g，氨基酸中以谷氨酸、門冬氨酸、賴氨酸、亮氨酸含量較高，分別為2.55%、1.71%、1.57%、1.36%。據農產品地理標志委托檢測機構---農業部漁業產品質量監督檢驗測試中心（南寧）抽樣檢測，官垌草魚每100克鮮魚肉中含蛋白質≥18.3g，脂肪≤2.2g，鈣≥25.4mg，鋅≥0.412mg，鐵≥0.5mg。
官垌草魚生產區域包括浦北縣官垌鎮、六硍鎮、平睦鎮、寨圩鎮、福旺鎮、小江鎮等6個連片鎮所屬的56個行政村，其中主產地是官垌鎮、六硍鎮、平睦鎮，地理坐標為東經109°32'—109°51'，北緯21°18'—22°34'。具體地域范圍是：東起平睦鎮良村、富足、六峰村，六硍鎮白花、關棒、新坡村；西至福旺鎮北蘭、坡心、鎮腳村，寨圩鎮仁旺、秋香村；南起平睦鎮平安、新塘村，官垌鎮的月光村，小江鎮黎木、鳳平、蘇村；北至寨圩鎮朋山、平村，六硍鎮門樓、大能、六秀村。官垌草魚養殖總面積為330公頃，年魚總產量4800噸。