1、生長環境
苗山香牛是我縣的“三香”之一，我縣滾貝鄉、和睦鎮、安陲鄉等有5千畝以上連片草地，目前基本保持天然狀態的草場，以放牧為主，香牛常年采食優質青草、樹葉。
2、形態、品質特征
苗山香牛毛色主要為黃色，棕色、黑色為主，皮薄骨細，體軀寬深，低垂，全身肌肉豐滿，皮下脂肪發達，疏松而勻稱，四肢骨細而短，關節不明顯，肉質鮮嫩，低膽固醇，低脂肪，味道鮮美，營養豐富，風味風味獨特等特點。
3、分布及規模
全縣20個鄉鎮均有分布，目前苗山香牛存欄7萬頭，年出欄4萬頭，養殖企業有融水縣老庚畜牧業有限公司、融水慶林山牛場等。
信息來源：廣西農業特產總匯