欽州黃魚 廣西 ? 欽州 ? 欽南 黃魚近年來也成了市場上常見的魚類，以前由于刺多且烹飪耗油，不受歡迎，現在生活水平提高，它也成為人們日常購買的魚品，因刺多，因此烹飪時均先油炸，以炸脆其刺。因此主要做法就是用來油炸或者油炸后做酸甜黃魚。
